LA MAISON DE CHAMPAGNE BARBIER
Grand Cru à Avize – France
Le domaine F. Barbier est situé sur un vignoble au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs « Grand Cru ». C’est en 1911 que Florimont Barbier a fondé cette exploitation, dans ce terroir unique au monde.
Aujourd’hui, et depuis 1995, le Champagne Barbier est dirigé par Fabien Barbier, son petit fils, qui par ailleurs, pour anecdote, a tourné en tant que figurant avec Louis de Funès dans « l’aile ou la Cuisse » alors qu’il était cuisinier dans la capitale.
Les vignes , « exclusivement en Chardonnay » se situent sur plusieurs villages : Avize, Oger, Cramant, Chouilly, Oiry, Vindey et Neuville sur Seine dans la Côtes des Bar, dans l’Aube. |
La méthode de culture employée par Fabien est la lutte durable. La moyenne d’âge des parcelles de vignes de la maison F.Barbier est de 35 ans, à l’exception d’une parcelle de 2 ares qui va bientôt atteindre 90 ans et qui continue de produire de manière exceptionnelle.
La production pour partie, est exportée en Europe et au Japon, et vendue à la cave.
NOS CUVÉES
Découvrez nos cuvées
Les champagnes Blanc de Blancs Grand Cru de la Maison de Champagne F. Barbier sont élaborés à partir des terroirs classés Grand Cru d’Avize, Oger et Cramant .
Ces cuvées sont élaborées exclusivement à base de Chardonnay, vinifiées en cuves Inox thermorégulées, vieillies sur lies 36 mois et reposées 6 mois avant commercialisation.
Blanc de blancs Grand Cru
100% Chardonnay. Robe jaune clair, lumineuse, quelques reflets verts, limpide et brillante, bel aspect, des bulles fines.
Blanc de Blancs Grand Cru
Blanc de Blancs, Chardonnay
Rosé Grand Cru
Cette jolie teinte rosée est le fruit de l’assemblage de grands crus de chardonnay de la côte des blancs et de pinots noirs de Mailly vinifiés en rouge.
Rosé Grand Cru
Rosé, Chardonnay et Pinot noir
Millésimes Grand Cru
100% Chardonnay. Ce grand champagne signe l’année 2007 de la côte des blancs.
Millésimes Grand Cru
2007
La Maison de Champagne F. Barbier vous offre la possibilité de demander un devis en ligne. Une proposition chiffrée comprenant ou non un transport vous est envoyée en retour dans les plus meilleurs délais.
DÉGUSTATION
à la propriété
Une tradition et un goût prononcé pour le travail bien fait que l’on vous propose de partager, au cours d’une dégustation lors de votre visite, tous les jours sur rendez-vous.
Les dégustations sont organisées exclusivement sur rendez-vous. Veuillez nous en faire la demande par ce formulaire.
