Het veld F.BARBIER bevindt zich op een wijngaard in het hart van het prestigieuze "Grand Cru" witte kust. Het is in 1911 die Florimont BARBIER deze uitbuiting heeft opgericht, in deze unieke terroir.

Vandaag, en sinds 1995, de Champagne BARBIER is geregisseerd door Fabien BARBIER, zijn kleinzoon, die ook, Als anekdote, geworden als figurant met Louis de Funès in "de vleugel of het bovenbeen" terwijl hij een kok in de hoofdstad was. De wijnstokken , ” uitsluitend met Chardonnay ” bevinden zich op verschillende dorpen : Avize, Oger, Cramant, Chouilly, Oiry, Vindey en Neuville sur Seine In het Côtes des Bar, in l’Aube.

De methode van cultuur gebruikt door Fabien is de duurzame strijd. De gemiddelde leeftijd van de percelen van de wijngaarden van het huis F.BARBIER is van 35 jaar, met uitzondering van een perceel van 2 Ares die zal binnenkort bereiken 90 jaar en blijft produceren uitzonderlijke.

Productie voor deel, wordt geëxporteerd naar Europa en de Japan, en verkocht aan de kelder.